敬畏生命 關注人道屠宰

? ? ??在世界各國動物保護組織的推動下，人道屠宰逐漸被接受認可并付諸實踐，旨在改進動物宰前處置和屠宰方式，建立動物福利及人道屠宰規范。2008年12月，中國發布《生豬人道屠宰技術規范》，并從2009年2月起正式實施。在2008年8月實施的《生豬屠宰管理條例實施辦法》中增加“實施人道屠宰”規定，完成對人道屠宰從技術標準到部門規章的配套要求。

漫畫/王偉賓

動物保護者微博用戶@獨特氣質保護動物在接受采訪時提到：“我支持人道屠宰，有尊嚴地被屠宰。那些動物只是不會說話，但是它們也懂得疼痛，也不希望被殺掉，很多時候人們要學會換位思考?！?/span>傳統屠宰方式不僅使得動物在屠宰前和屠宰期間承受著不必要的壓力和痛苦，而且由于宰前驚嚇，動物會分泌一些不好的物質，例如豬肉的顏色發白，質軟，還會滲入不良體液。現代化的屠宰設備流水線會在屠宰前進行麻暈工作，并持續足夠時間，保證生豬在宰殺前不恢復意識，以減輕動物的痛苦。人道屠宰并不僅僅由于社會福利的覆蓋面不斷擴大，同樣也有經濟等因素的存在，人道屠宰提高了企業勞動效率，降低劣質肉產出率，對改善肉品質量安全狀況有著顯著的效果，從而提高其經濟價值。

實行“人道屠宰”，不僅是一種觀念的進步，體現了人性的回歸，更是一種權利保障意識的提升，是法治文明的進步。既然我們平日餐桌少不了肉食，那么就以一份悲憫之心對待這些將死的動物，至少可以讓它們少一分痛苦。尊重動物，敬畏生命，對“人道屠宰”多一份關注，即是對社會、對自己多一份責任。