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该屠宰设备,胴体抹干机,是生猪屠宰加工线燎毛工序必备等屠宰设备。用途是对自动或手动燎毛前的猪胴体进行拍打、去除猪胴体上的水份起到干燥作用,其次是通过拍打使肌肉处于原始的放松状态,纹理和肉质得到理顺和改善,起到肉质的嫩化作用以提高肉品质量和档次。
该屠宰设备主要由机架、电机传动系统、抹干滚、抹干鞭条组成。